Фитофтора на помидорах – как вылечить овощи?

Фитофтороз — это одна из самых вредоносных болезней, поражающих растения из семейства пасленовых (особенно это касается картофеля и томатов). Вот почему защита картофеля от фитофторы — это важнейшая задача для любого дачника, рассчитывающего на достойный урожай.

Признаки

Это интересно! Фитофтора в некоторых странах еще в прошлые века часто являлась причиной голода.

Если лето выдалось очень жарким и дожди выпадают часто, то вероятность что растения могут заболеть фитофторозом увеличивается в несколько раз. Грибы фитофторы заражают не только верхнюю часть растения. Корни и клубни также страдают от этого заболевания.

Сначала фитофтороз может быть совсем незаметен. На листьях появляются фиолетовые пятна. В первые дни они очень мелкие и не каждый цветовод может определить, что это фитофтора. Но буквально через 4 дня пятна увеличиваются в размерах. Также пятна появляются на плодах растений. Помимо пятен можно увидеть серый налет, похожий на паутинку. Если растение заболело фитофторозом, плоды становятся непригодными для употребления в пищу. Их следует утилизировать вместе с растениями. Фитофтороз очень быстро распространяется и на соседние растения. Главное вовремя обнаружить заболевание, и начать лечение. А самым лучшим вариантом являются профилактические методы.

Что такое фитофтороз томатов?

Представим себе жуткую картину: на листьях наших тщательно лелеемых помидоров вдруг появляются буро-коричневые пятна которые стремительно увеличиваются. Чуть позже листья начинают буреть и отмирать, опадая. Заглянув под пораженные пятнами листья мы видим белесый налет. У листьев, которые уже упали, такого налета, обычно, нет. Более опытные огородники сразу узнают характерные признаки фитофтороза. Менее опытные — поискав информацию в справочниках или интернете задаются вопросом как избавиться от фитофтороза на помидорах?

Начнем с того, что фитофтороз пасленовых — очень опасное заболевание растений. Вызывается оно грибом, который может поражать кроме томатов еще картофель, перец, баклажаны. Иногда этот гриб вызывает серьезные заболевания даже декоративных культур, таких, как хвойные.

Сажая любые виды пасленовых, особенно томаты или картофель, очень важно знать что это такое фитофтороз у томатов и как с ним бороться.

У томатов присутствуют две формы фитофтороза: листовая (характерные ее черты мы узнали выше) и стеблевая. Как правило вначале можно наблюдать только стеблевую форму, а после — смешанную.

Стеблевая форма фитофтороза характеризуется появлением бурых пятен на стеблях картофеля и томатов. Пятна быстро расширяются, вызывая отмирание частей растения, которые находятся выше.

Позже фитофтора поражает уже плоды томатов, которые буреют и растрескиваются.

Что такое фитофтороз картофеля: признаки грибкового заболевания

Фитофтороз, по мнению многих садоводов, — это главное (самое вредоносное) грибковое заболевание картофеля и томатов.

Возбудителем болезни является грибок Phytophthora infestans.

Фитофтора поражает все части картофеля — сначала листья и стебли, а затем и клубни.

На верхней стороне листьев (особенно в нижней части куста), а также на некоторых участках стебля появляются небольшие, но быстро увеличивающиеся темно-бурые пятна. В итоге листья достаточно быстро начинают увядать (отмирать), чернеть и засыхать или сгнивать (во влажную погоду). В результате картофельная ботва выглядит как бы обоженной.

В сырую погоду или при утренней росе можно легко разглядеть споры грибка (беловатый паутинистый налет) на нижней (обратной) стороне листа вокруг пятен.

На клубнях фитофтороз проявляется в виде бурой гнили. Сначала на поверхности клубня появляются резкие сероватые, а затем и бурые слегка вдавленные твердые пятна различной величины. Затем, уже при разрезе, под пятном будет видно ржавое окрашивание мякоти, которое распространяется внутрь клубня в виде языков или клиньев.

Интересно! Картофельные клубни заражаются во время обильных дождей, когда патогены попадают в почву с листьев, либо во время уборки урожая, когда они (клубни) соприкасаются с поверхностным слоем почвы или с пораженной ботвой (поэтому её необходимо заранее скашивать и убирать с участка).

Читайте также:  Боремся с вредителями на огурцах – опасные насекомые

Также проникновению грибка фитофторы в клубни способствуют механические повреждения при выкопке картофеля.

Наиболее благоприятные условия для развития фитофторы на картофеле — это влажная и умеренно теплая погода.

Интересно! Если раньше возбудитель болезни развивался при относительно прохладной температуре от +8 до +23 градусов, то сейчас его развитие происходит в более широком температурном режиме — от +3 до +32 градусов

Затяжные дожди, обильные росы, длительные туманы, которые особенно присущи концу лета, когда начинаются сильные колебания дневных и ночных температур, — вот самые благоприятные условия для проявления фитофтороза на картофеле.

Кстати! Споры гриба могут разноситься на огромные расстояния ливневыми дождями в ветреную погоду.

Но главная опасность фитофторы в том, что при благоприятных условиях для её развития она очень быстро размножается, можно сказать, что в геометрической прогрессии. Поэтому, если вовремя не начать предпринимать меры, то вы попросту останетесь без урожая.

Как распознать

Эта болезнь проявляется в виде пятен буровато-серого цвета разной формы на стеблях и листьях. Именно это отличает его от макроспориоза, пятна которого распространяются в одном направлении и имеют одинаковую форму. При этом с нижней стороны листа пятна покрываются белым налетом, а на плодах при этом образуются темно-бурые пятна. Пораженные плоды через несколько дней сгниют. Болезнь распространяется как лесной пожар. Несколько дней — и охвачена вся грядка и все томаты. Фитофтороз (когда опрыскивать уже поздно) способен уничтожить все посадки примерно за две недели. Если вы заметили, что некоторые плоды на кусте почернели, необходимо обобрать все сформировавшиеся помидорки. Их нужно положить в нагретую до 60 градусов воду, примерно на полторы минуты. После этого плоды нужно обсушить и сложить для дозревания на подоконник.

Фитофтора на помидорах

По мнению многих ученых и огородников, фитофтора является главнейшим врагом помидоров. Ежегодно сотни, а то и тысячи тонн помидоров гибнут от этого заболевания, которое наносит колоссальные экономические убытки как крупным агрохолдингам, так и небольшим хозяйствам. Для того чтобы эффективно противостоять заболеванию, необходимо знать его симптомы, способы профилактики и лечения. Собственно, наша статья посвящена именно этим вопросам.

Как ни печально это прозвучит, но фитофтора живет почти на каждом участке земли. Ее возбудитель паразитирующий грибок hytophthora infestans достаточно устойчив к морозам и легко переносит зиму, спрятавшись в верхних шарах грунта, или в сухой листве. Также не следует забывать, что паразит живет в семенах, на садовом инвентаре и стенках теплицы. Просыпается он относительно поздно – ближе к середине лета, когда растение вступает в период цветения. Единственная природная угроза для фитофторы на помидорах – это жара, с температурой выше 25 0 С. Такая температура должна продержаться несколько дней, грибок засыхает и умирает.

Симптомы фитофторы на помидорах

Начинается развитие заболевания с надземной части томатов. Изменяется цвет нижних веток или верхних — в зависимости от того, как произошло инфицирование. Грибные споры могут с ветром прилететь в огород, а могут, прибывая долгое время в грунте, пробудиться.

Бурые участки на стеблях свидетельствуют о том, что они присоединились к клеткам растения, поглощают его сок. Вскоре оказывается, что все ветви уже заражены. Появляются неправильной формы жёлтые пятна на листьях. Они деформируются, засыхают в местах повреждения, скручиваются.

Если плоды к этому моменту успели сформироваться, на них также появляются поврежденные, гнилостные участки черного, бурого либо желтого цвета. Недозревшие томаты перестают расти.

Симптомы фитофторы на помидорах

Симптомы фитофторы на помидорах

Химические препараты – Ридомил или Квадрис?

Конечно, есть вероятность, что народные средства всё равно не помогут, тогда придётся прибегнуть к химии. В магазинах для садоводов много различных препаратов: Ридомил, Трихопол, Квадрис, борная кислота. Бордоская жидкость и хлорокись меди отлично действуют против фитофтороза. Но, как и с всякими химическими средствами, не нужно злоупотреблять ими. Их желательно использовать в начале посадки томатов. И обязательно придерживаться дозировки, чтобы не повредить растения.

Химические препараты состоят из бактерий, которые, растворяясь в воде, начинают активно действовать на вредоносный грибок, уничтожая его практически полностью. Не стоит пугаться этих биопрепаратов. Плоды после обработки спокойно можно есть, предварительно вымыв тёплой водой. Квадрис хорошо использовать  в открытом грунте  в период цветения томатов каждые две недели. А в теплицах: в период вегетативной фазы каждую неделю. Квадрис нужно применить 2-3 раза и потом заменить на другое средство.

Читайте также:  Почему гниют яблоки на дереве и что делать?

Фитоспорин-М активно борется с фитофторой. Его живые бактерии убивают споры и не позволяют дальше развиваться болезни. Средство способно заживлять уже поражённые растения, укрепляет  и способствует их быстрому росту. Обрабатывать нужно не только томаты, но и землю.

Ридомил проникает вглубь растения и сразу начинает действовать. Борется с болезнью долгое время и используется как для лечения, так и для профилактики. Первый раз опрыскивание проводится до болезни, затем через 10 дней и третий раз – за пару недель до снятия урожая. Трихопол – антибиотик, который используется 2-3 раза в месяц, но прекратите опрыскивать томаты, когда плоды начнут созревать.

Бордоская жидкость – это средство на основе медного купороса. Этим раствором томаты опрыскиваются в самом начале развития растений и после сбора урожая. Раствор имеет сильную кислотность, поэтому работать нужно только в перчатках. Обрабатываются только листья. Полностью избавиться от этого заболевания за одно лето бывает очень сложно, а порой невозможно, поэтому наберитесь терпения, и всё обязательно получится.

Уже поражённые грибком томаты можно сохранить. Нужно применить термическую обработку в воде при температуре 50-60 градусов. В воду кладутся помидоры и прогреваются. При остывании добавляется снова горячая вода. После обработки теплом плоды нужно обсушить и положить в темноту дозревать. В тепле грибок погибает, поэтому томаты можно употреблять в пищу и консервировать на зиму. Но если помидоры почернели слишком сильно, их уже не спасти.

Ни один из способов не гарантирует 100% сохранения томатов от фитофтороза. Но вести профилактическую работу и дальнейшую борьбу с заболеванием в силах любой садовод.

Обработка томатов от фитофторы

Для начала рассмотрим вопрос, чем обработать землю от фитофтороза, если в прошлый сезон на грядках была замечена вспышка этого заболевания.

Обязательно убрать и сжечь все растительные остатки, а также перекопать почву. Обрабатывать почву химикатами мы не советуем, лучше воспользуйтесь биологическими средствами фитоспорин или триходермин, они содержат живые грибы и бактерии, способные уничтожать или подавлять рост патогенных грибов.

Многие садоводы проводят обработку почвы от фитофторы медьсодержащими препаратами, например, бордосской жидкостью.

Полностью вылечить землю от фитофторы не представляется возможным, споры грибка достаточно живучи, они умудряются сохраниться в почве даже в самые суровые зимы. Вернее скажем так, что обеззаразить почву от фитофторы можно, но тогда она не будет предназначена для выращивания съедобных растений, так как напрочь будет убита химикатами.

Так что же делать, чтобы фитофтора на помидорах не появилась. Ну и методы борьбы с этой болезнью.

  1. Через 2 недели после высадки рассады томатов в грунт, желательно провести опрыскивания кефиром. Для этого 1 литр кефира вылить в ведро воды и хорошо размешать. Этот раствор должен 2 дня «побродить», после чего он готов к применению. Это профилактическое средство. Лучше его проводить еженедельно.
  2. Опрыскивания томатов раствором золы. Для этого половину ведра золы залить водой, перемешать и настаивать в течение 3-х дней. Затем раствор процедить и еще разбавить водой 1 к 3, добавит немного жидкого мыла. Всего за сезон проводят 3 опрыскивания золой — когда после высадки рассада приживется, далее перед самым цветением и после появления завязей.
  3. Опрыскивания томатов молоком с йодом. 1 литр нежирного молока и 20 капель йода заливают ведром воды.
  4. Опрыскивание томатов раствором чеснока. Для этого 1,5 стакана измельченного чеснока залейте ведром воды и настаивайте сутки. Затем процедите настой и добавьте 2 г марганцовки. Опрыскивайте кусты сразу после образования завязи.
  5. Опрыскивание раствором борной кислоты. На ведро воды 1 чайная ложка.
  6. Опрыскивание томатов молочной сывороткой. Разводить водой 1 к 1 и опрыскивать можно даже каждый день начиная с июля.
  7. Опрыскивание поваренной солью. Растворить 1 стакан соли на ведро воды. Опрыскивать крупные, но еще зеленые помидоры раз в месяц.
  8. Для борьбы с фитофторозом томатов используют пекарские дрожжи. 100 грамм дрожжей разводят в 10 литрах воды и поливают томаты при первых симптомах заболевания.

Многие садоводы применяют прокалывание стебля томатов медной проволокой. Для этого проволока нарезается небольшими отрезками в 2-3 см и на высоте примерно 10 см от земли втыкается в стебель растения. Имейте в виду, что растение должно быть уже достаточно крепким.

Хорошие результаты в борьбе с фитофторой показывает обработка кустов томатов регуляторами роста.

Читайте также:  10 основных правил осенней обрезки плодовых деревьев

Часто на форуме можно увидеть вопрос — Фитофтора в теплице, что делать?

А ведь бороться с фитофторой в теплице гораздо легче, чем под открытым небом. Так как там мы сами можем создать определенный микроклимат, а в открытом грунте это сделать невозможно. В теплице, например, с момента налива плодов мы можем сократить поливы, тем самым уменьшить влажность и преградить путь фитофторе. Если плоды уже крупные и им осталось только дозреть, нужно постепенно оборвать снизу верх все листья, тем самым улучшить проветриваемость в теплице и открыв доступ солнца к плодам.

Как обеззаразить грунт химическими средствами?

Являются самым эффективным и быстро действующим способом защиты. Многие средства обладают высокой токсичностью, при неправильном использовании могут быть опасны для животных и человека. В личных подсобных хозяйствах разрешены к использованию препараты 3 класса опасности. Химические средства используются при запущенной стадии заболевания, либо при ее сильном распространении.

Решая, как весной или осенью обработать грунт, чем его обеззаразить, чтобы в итоге вылечить, стоит обратить внимание на следующие препараты:

  • Квадрис.
  • Оксихом.
  • Медный купорос.
  • Хролокись меди.
  • Фармайод.

Фитофтора способна быстро адаптироваться к ядохимикату. Используйте для повторной обработки другой вид препарата.

Советы и рекомендации:

Опытные садоводы отвечают на вопросы и дают рекомендации.

Поливать ли помидоры, заражённые фитофторой?

Если фитофтороз замечен своевременно и растения можно лечить, то поливать их следует в обычном режиме. Если грибок распространился очень сильно, то спасти урожай уже не удастся. В этом случае лучше сразу удалить повреждённые кусты.

Употребление в пищу поражённых плодов

Советы и рекомендации:

Употреблять в пищу помидоры, заражённые фитофторой, нежелательно. Споры выделяют токсины, опасные для здоровья человека. Случаев отравления именно фитофторой не зарегистрировано, но санитарные врачи предостерегают от подобных угощений. Существует теория о том, что именно споры различных грибков провоцируют онкологические заболевания.

Как сохранить и спасти сорванные томаты

Томаты, повреждённые фитофторозом, храниться не будут. Они быстро начнут гнить. Делать из них заготовки тоже нельзя. Допустимо обрезать повреждённые части, а из остатков повреждённых томатов приготовить соус или аджику, то есть те блюда, которые требуют длительной тепловой обработки.

Как обработать землю после фитофторы томатов

Обработка грунта после фитофторы включает ряд мероприятий:

  1. Тщательная уборка участка с извлечением и последующим сжиганием ботвы и клубней.

  2. Перекопка участка с переворачиванием грунта. В зимние холода споры грибков вымерзнут.
  3. С наступлением весны перед посадкой проливание грунта кипятком.
  4. Использование севооборота.

Эти простые меры профилактики помогут защитить урожай. Любую проблему легче предотвратить, чем потом с ней бороться.

Предыдущая

Советы и рекомендации:

ТоматыОписание лучших сортов черных помидоров для открытого грунта и теплицыСледующаяТоматыКак выращивать фрукт Тамарилло в открытом грунте

Можно ли есть зараженные фитофторой помидоры, будут ли они храниться?

Помидоры, сильно пораженные фитофторой, имеют неприятный запах и темные гнилостные пятна, которые проникают внутрь. Такой плод вряд ли пригоден для питания. Если фитофтороз еще не проник вглубь, то грибок можно срезать, а овощ употребить по назначению.

Если поражен только куст, а плоды еще затронул грибок, то их разрешено употреблять в пищу. Сорванные плоды, предназначенные для длительного хранения в свежем виде, со временем покроются пятнами фитофтороза.

Второй лик

Фитофторозная кожистая гниль ягод. Растения страдают от Phytophtora cactorum. Этот гриб редко проникает в корни. Поражаются все надземные органы, но сильнее других – ягоды. На них появляются твердые кожистые пятна коричневых или лиловых оттенков. Вынуть уплотнение из мякоти не получается. Ягоды становятся горькими, позже они засыхают.

Неправильной формы коричневые пятна появляются на бутонах, цветках. Отмирают розетка листьев и основания черешков. На всех органах, а на ягодах особенно, при большой влажности появляется белый густой налет. Зимой гриб сохраняется в почве и на растительных остатках, на розетках.

Что предпринять:

  • выращивать здоровую рассаду;
  • соблюдать севооборот;
  • выращивать в однолетней культуре;
  • лечить «Ридомилом» и «Квадрисом».

Вот такими беленькими должны быть корни земляники.