4 причины посадить щавель у себя на участке

Щавель — многолетнее зеленое растение, которое широко применяется в кулинарии при приготовлении различных блюд.

Когда и с чего начинать

К мероприятиям по уходу за яблонями приступают после того как температура на улице поднимется выше 0°С. Обычно в это время еще лежит снег, но деревья уже начали просыпать от зимней спячки и в них начали активизироваться ростовые процессы. Первое, что нужно сделать весной, это провести отаптывание приствольных кругов.

Это поможет избежать повреждения деревьев грызунами. Обычно в это время мыши в поисках корма начинают поедать кору, особенно от этого страдают молодые яблони. Отаптывать снег следует начинать в начале марта, если с этим запоздать, грызуны смогут нанести очень сильные повреждения, которые в отдельных случаях могут даже привести к гибели дерева.

В отдельные годы высота снежного покрова становится очень большой настолько, что снег начинает доставать до нижних скелетных ветвей. В этом случае его немедленно следует расчистить, чтобы грызуны не смогли повредить нежную кору ветвей. 

Ботаническое описание растения

В семействе гречишных (Polygonaceae) щавель выделен в отдельный род. Сегодня известно по разным данным от 120 до 200 видов щавеля, которые распространены по всем континентам. Но чаще всего на огородах и в природе встречается щавель обыкновенный, или Щавель кислый (Rumex acetosa).

Растение предпочитает умеренный климат. Небольшие куртины дикого щавеля встречаются на лугах, по лесным опушкам, на берегах рек. Как сорняк, щавель растет за оградами дачных участков.

Щавель обыкновенный или кислый – многолетник. Все части растения имеют кисловатый привкус, который усиливается к периоду формирования семян из-за накопления щавелевой и других кислот.

В верхнем слое почвы находится корневище с почками, из которых формируются стебли с листьями. Вниз от корневища щавеля отходит корневая система, состоящая из разветвленного стержневого корня. Стебли зеленые, прямые, ребристые, до 1 м высотой.

В первый год молодые побеги щавеля формируют розетку простых цельнокрайних листьев со стреловидным основанием. Листья крупные, до 10-20 см в длину, на длинных черешках. На второй год формируются стебель и семена. Вверх по стеблю листья уменьшаются в размере, становятся короткочерешковыми, в верхней трети куста они сидячие.

Цветки щавеля однополые. Цветовая окраска венчика – от желтоватого до розовато красного. Цветки собраны в метельчатые соцветия, расположенные на разных стеблях одного растения. Цветение наступает в апреле-мае и длится до конца июня.

Плод щавеля — темно-коричневый трехгранный орешек с блестящей поверхностью, на красноватой ножке. Созревают плоды в августе-сентябре. Семена крупные, сохраняют всхожесть 2-3 года (коровы при поедании семенников щавеля могут отравиться).

Особенность щавеля – ежегодное возобновление надземной массы растений. Осенью с наступлением холодов она погибает, а корневище в верхнем слое почвы сохраняется, накапливает необходимые питательные вещества, легко переносит морозы в снежную зиму, и из подземных почек каждую весну развивается молодая поросль.

Щавель может вымерзнуть в бесснежную зиму, поэтому в регионах с незначительными снегопадами и длительными морозами растения желательно на зиму укрывать.

Щавель «Крупнолистный». © aflowЩавель «Широколистный». © Semena OneЩавель «Красный» . © Lincolnshire Pond Plants

Щавель — посадка и уход в открытом грунте

Хотя щавель — растение довольно не прихотливое, все же нужно знать, когда и как его сажать, надо ли его пересаживать и как правильно за ним ухаживать, чтобы получить роскошную зелень.

Когда сажают щавель в открытый грунт?

Так как это растение — морозостойкое и не требует кропотливого ухода, сажать его в открытый грунт можно как осенью, так и посеять весной. Но следует учесть, что при посадке на зиму некоторые семена могут вымерзнуть при больших морозах, и всходы будут редкие. Поэтому опытные огородники придерживаются посадки весной, как только растаяла земля. В разных регионах сроки посадки могут отличаться из-за особенностей климата.

Сеять семя щавеля весной или осенью — решать только вам. Любой вариант имеет место быть.

Допустимо также садить щавель и в течении лета, только в таком случае его нужно будет чаще поливать, чтобы всходы не засушило жаркое летнее солнце.

Как правильно сажать щавель?

Прежде всего, для получения щедрого урожая красивой и пышной зелени, следует правильно приготовить грядку перед посадкой. Для этого на 1 кв.м. земли вносится 5-7 кг перегноя или 3 кг перепревшего куриного помета. Почву перекапывают на штык лопаты. Грядку выравнивают граблями и делают бороздки глубиной 2-3 см. Ширина между рядками должна составлять 20-30 см.

В бороздки высеваются семена и присыпаются землей. Семена лучше не стоит заделывать на глубину больше двух сантиметров, так как маленьким семечкам трудно будет прорасти через толстый слой земли, и они попросту не взойдут.

Читайте также:  Вредители растений в саду и на огороде: фото, описание, способы борьбы

Для ускорения появления всходов посаженную грядку можно прикрыть агроволокном или пленкой. Как только появятся всходы — пленку необходимо сразу снять, иначе зелень сильно вытянется и красивого урожая не получить.

Если грядка была до момента появления первых всходов накрыта агротканью — зелень всходит через 5-9 дней, в противном случае — через 10-15 дней. Какой метод выбрать — решать только вам.

Уход за щавелевой грядкой

Хотя выращивание щавеля — процесс нетрудоемкий, все же нужно знать основные моменты по уходу за растением.

После появления первых всходов почву необходимо постоянно поддерживать во влажном состоянии, иначе неокрепнувшие растения быстро засохнут. На грядке необходимо своевременно удалять сорняки, чтобы они не заглушили культурные всходы. Пересадка растения желательно осенью.

Междурядья следует регулярно рыхлить, чтобы корни растения могли дышать.

Период от момента посадки до полного созревания щавеля составляет 50-60 дней. Но начинать использовать молодые листики растения можно уже через 3-4 недели после появления всходов.

Для повышения урожайности культуры листья можно опрыскивать 1 раз в две недели хелатными микроудобрениями. Хорошо в данном случае зарекомендовал себя Плантатор — итальянское удобрение, производимое компанией Valagro. Регулярное использование этого вида подкормки дает поистине потрясающий эффект на рост и развитие зелени.

Способ применения: 25 г удобрения ПЛАНТАТОР 20:20:20 разводят в 10 л чистой холодной воды. Опрыскивают щавель по листу в утреннее или вечернее время. Если опрыскивать утром — то нужно дождаться исчезновения росы, если же вечером — опрыскивать следует не позже,нежели за 2 часа до появления росы. Иначе эффект будет минимален.

Применяют также и корневые подкормки в период вегетации щавеля. С этой целью опытные садоводы-огородники рекомендуют использовать супер-удобрение Мастер с формулой NPK 20:20:20.

Мастер — популярное удобрение у продвинутых дачников. Производится оно той же компанией, что и Плантатор. Подкормка легко растворима в воде и практически полностью всасывается растением. А стимулирующий эффект на рост и развитие щавеля не заставит вас долго ждать.

Перед применением 1 ст.л порошка Мастер разводят в 10 л холодной чистой воды и поливают зелень под корень. Если при применении других минеральных удобрений рекомендуется избегать попадания жидкой подкормки на листья, во избежание ожогов, то это удобрение при попадании на листья не причинит никакого вреда. Напротив, таким образом оно будет выполнять одновременно и функцию листовой подкормки.

Нельзя удобрять растения в жаркую погоду, так как при попадании влаги на листья в знойный день может привести к образованию ожогов на них.

Кроме ухода за зеленью, необходимо еще знать, каким вредителям подвержено растение,и какие болезни ему свойственны.

Как выращивать щавель

Вырастить щавель на дачном участке очень легко, начинать нужно с выбора подходящего места. Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо отвести влажный участок земли, но только без застоя влаги. Почва должна быть освобождена от сорной травы, особенно не любит щавель соседство с травой пыреем. Хорошая почва – супесь или суглинок, щедро удобренная перегноем. Хорошо будет расти щавель и на торфяной дренированной почве. Важно соблюдать следующее правило: грунтовые воды должна находиться на глубине 1 м от поверхности земли. На слабокислой почве щавель также будет хорошо расти и радовать вас своим богатым урожаем, причем известкование почвы с рН 4,5 делать не нужно.

Как выращивать щавель

Выбор местоположения

Необходимо учитывать следующие особенности щавеля:

  • не выносит открытых солнечных мест, поэтому сажать его лучше на затененных участках;
  • достаточно хорошо переносит холода и способен давать зеленую массу даже при температурах в +2…+4 °С;
  • чувствителен к жаркому климату – перестает выгонять новые зеленые листья и замирает в росте, выпуская очень быстро стрелку цветоноса;
  • любит затененные участки – в таких условиях менее подвержен заболеваниям, зелень отличается сочностью и лучшими вкусовыми качествами;
  • требует влажной почвы, но без застоя воды;
  • неприхотлив к выбору почвы, но лучше растет в плодородных грунтах, имеющих склонность к незначительно кислой среде;
  • для более интенсивной вегетации требует удобрения перегноем;
  • без проблем растет на одном месте до 5 лет, после ему нужно пересадка, чтобы урожай и дальше был обильным;
  • оптимальный уровень залегания грунтовых вод – не выше 1 м.

Растение дает цветки на следующий год после посадки. Но в жарком климате, с учетом, что посев был в зиму, щавель может выгнать цвет и в год посева.

Как видно из описания, щавель в выращивании и уходе достаточно неприхотлив, если обеспечить ему подходящие условия.

Способы борьбы

Как избавиться от малины на участке навсегда

Как избавиться на участке от Конского щавеля? Первый и самый нехитрый способ вывести сорняк состоит в ручном выдергивании, но подходит он только тогда, когда на дачном участке выявлено присутствие совсем небольшого количества вредного сорняка, буквально его единицы. Совсем другие методы используются при более серьезном зарастании или быстром распространении.

Читайте также:  Весенняя обработка плодового сада от вредителей

Также, если Конского щавеля не слишком много, под его куст в то время, когда он только начнет вылезать из почвы, высыпают немного негашеной извести. В течение 2 месяцев после проведения данной процедуры не сажают на это место никаких огородных культур.

Негашеная известь

Способы борьбы

Еще одним способом является сбивание сорняка штыковой лопатой и посыпание остатков растения древесной золой. Также практикуется подрезание много раз, удалить корни можно с помощью граблей.

В более серьезных случаях необходимо прибегнуть к помощи химических препаратов, а конкретно гербицидов. Предпочтительнее, чтобы обработка такими веществами производилась уже после уборки урожая в осенний период. В это время не повредятся огородные культуры. После воздействия химических веществ гербицидов на участке не сажают никакие культуры.

Важная информация! Во время обработки гербицидами необходимо позаботиться о средствах личной защиты и следовать инструкции, прилагаемой к препарату.

Лучшие сорта щавеля

Предлагаемые далее сорта могут повсеместно выращиваться в теплицах или под временными укрытиями, а также в открытом грунте. При выращивании в средней полосе (например, в Подмосковье) мало– и среднеустойчивые к морозам сорта нуждаются в зимних укрытиях или выращиваются под временными укрытиями при ранних посевах.

Щавель «Крупнолистный». Раннеспелый (до 36 дней) высокоурожайный сорт. Розетка – листовая стоячая, листья – светло-зеленые вытянутой формы. Длина листвой пластинки – 10-14 см, ширина – 4-10 см. При консервации вкус кислый, ярко выраженный. Устойчив к низким температурам (не требует укрытия), и стеблеванию. На одном месте растет до 6 лет.

Щавель «Широколистный». Среднеранний (45-50 дней). Розетка листьев рыхлая. Листовая пластинка изумрудно-зеленая, пузырчатая или гладкая. Длина листовой пластинки 12-15 см, ширина – 6-8 см. Листья сочные, отличаются нежным умеренно-кислым вкусом. Обеспечивает до 5 срезов за сезон. Среднеустойчив к пониженным температурам.

Щавель «Одесский-17». Ранний (40-45 дней). Длина листовой пластинки 12-16, ширина 6-8 см. Лист округло-вытянутый, зеленый, темных оттенков. Черешки до 23 см, фиолетовые. Среднезимостойкий, засухоустойчивый.

Щавель «Бельвильский». Среднеранний (48-52 дня). Розетка листьев раскидистая, слегка приподнятая. Листовая пластинка светло-зеленая, слабо пузырчатая. Длина листовой пластинки 13-15 и ширина 5-10 см. Вкус листьев умеренно-кислый. Устойчив к стеблеванию. Морозоустойчивый.

Щавель «Малахит». Средний (50-60 дней). Листовая пластинка копьевидная, края слегка волнистые. Вкус листьев отличается едва улавливаемой кислинкой. Устойчив к пониженным температурам.

Щавель «Красный». Средний (45-55 дней). Листовая пластинка темно-зеленого цвета с красными прожилками. Черешки красные. Светолюбивый, но выносит очень легкое (кружевное) затенение. Не терпит засухи. Растет на одном месте до 5 лет.

Щавель «Виктория». Поздний (55-65 дней). Розетка средняя. Листовая пластинка округлая, темно зеленая, со слабо выраженной пузырчатостью. Сорт устойчив к стрелкованию.

Щавель «Изумрудный снег». Средне-поздний (до 52 дней). Отличается высокой урожайностью (7.5 кг с кв. м. площади). Можно высевать в 3 срока (ранний, летний, подзимний). Розетка раскидистая. Вкус нежный, слабо кислый. Хорошо противостоит морозам в снежную зиму.

Щавель «Никольский». Ранний (45-60 дней). Розетка приподнятая, крупная, раскидистая. Требователен к обеспеченности теплом.

Щавель «Шпинатный» (гибрид). Сорт ранний, вырастает быстро. Первый сбор до 40 дней, что особенно важно для открытого грунта. Отсутствует щавелевая кислота. Листовая пластинка крупная, прямостоячая, зеленой насыщенной окраски. Содержит огромное количество витамина С, микроэлементов. Требователен к обеспеченности теплом. Может выращиваться в открытом грунте, нуждается в зимнем укрытии.

Щавель «Лионский». Желтовато-зеленые листья. Приятный привкус. Устойчив к пониженным температурам при выращивании в открытом грунте.

Щавель «Алтайский». Листовая пластинка зеленая с красноватым оттенком. Резкий кислый привкус. Устойчив к пониженным температурам.

Лучшие соседи и предшественники для щавеля зеленные культуры. © gwenfarsgarden

Используется в приготовлении пищи

Щавель – это очень полезный листовой овощ, в нем много витаминов и микроэлементов. Конечно, не стоит себя заставлять грызть листья, но можно периодически готовить из них вкусные блюда. Прежде всего, можно приготовить суп. Если добавлять щавелевые листья в салаты, их польза значительно возрастет.

Еще можно готовить из зелени очень полезные смузи. Для этого нужно свежие листья положить в блендер, добавить любые фрукты и измельчить до однородной консистенции. Если масса будет слишком густой, то можно разбавить ее водой.

Используется в приготовлении пищи

Не помешает щавель и в рулете из лаваша, запеканке, пироге, блинчиках с начинкой из яиц, пирожках и любых других блюдах, для приготовления которых используется зелень.

Выращивание и уход за щавелем в открытом грунте весной

Когда появятся всходы, нужно дождаться формирования двух листочков и, если необходимо, проредить их. Удаляют слабые и низкорослые растения, оставляют самые крепкие и рослые, выдерживая между ними интервал в 10 см.

Этапы ухода:

  1. Полив. Требования к поливу у щавеля основаны на его особенностях – в жару при нехватке влаги рано появляется цветонос, листья становятся невкусными, грубыми, вялыми. В жару, когда нет осадков, поливают чаще и в бóльших объемах, реже и в меньших объемах – в прохладу. Почву нужно поддерживать во влажном состоянии, не допускать застоя влаги – излишки влаги негативно сказываются на состоянии корней. Поливы прекращают с наступлением осенних холодов.
  2. Прополка, рыхление. Обе процедуры проводят после полива, когда почва влажная и легко вырвать сорняки с корнем, взрыхлить верхний слой для улучшения снабжения корней кислородом. Минимизировать объем работ можно нанесением мульчи – она предотвращает быструю потерю влаги, препятствует росту сорняков.
  3. Мульчирование торфом, перегноем, сухими листьями. Чтобы не мешать развитию растения, мульчу наносят в междурядья. Кроме сохранения влаги и защиты от сорняков мульча становится источником дополнительного питания, предотвращает вымерзание корней в сильные морозы.
  4. Внесение удобрений. Для наращивания зеленой массы применяют органику, например, растворы, приготовленные на основе настоя коровяка, навоза, готовые жидкие органические удобрения. Вкус и качество зелени улучшают минеральные добавки с фосфором и калием в виде гранул, порошка. Любой вид удобрений вносят после полива, дождя. Органикой рекомендуется подкармливать весной и осенью, минеральными комплексами – после полной срезки.
Выращивание и уход за щавелем в открытом грунте весной

Борьба с вредителями и болезнями

При соблюдении норм полива, тщательной прополке щавель редко поражается насекомыми, но нарушения могут спровоцировать их появление. Один из опасных вредителей – щавелевый листоед, питающийся мякотью молодых листьев. Взрослое насекомое, личинки оставляют на листьях дырочки, нарушая тем самым процессы фотосинтеза и ухудшая качество зелени.

Читайте также:  Болезни голубики и способы борьбы с ними

Большой вред наносит пилильщик, появляющийся на засоренных сорняками участках, тля, появлению которой способствует сухая жаркая погода. Пилильщик объедает весь лист, оставляя лишь прожилки, а тля и ее личинки высасывают из стеблей и листьев соки. В результате листья желтеют и сохнут.

От резких перепадов между ночной и дневной температурой в сырую прохладную погоду может произойти заражение мучнистой росой. Появление сероватого налета на листьях, стеблях сообщает о поражении грибком. Листья закручиваются, становятся плотными, ломаются и засыхают.

Применять химические средства нельзя, поскольку вредные вещества накапливаются в тканях, и употреблять такие листья нельзя. Вместо фунгицидов и инсектицидов использую народные средства, приготовленные на основе золы, мыла, чеснока, луковой шелухи, горчицы:

Выращивание и уход за щавелем в открытом грунте весной
  • зола + вода (1:30), настоять 1-2 суток, опрыскивать при поражении тлей, совкой, листоедом;
  • зола (300 г) + вода (10 л), кипятить на медленном огне четверть часа, остудить, процедить, опрыскивать один раз в неделю от вредителей, мучнистой росы;
  • табачная и древесная зола – опудривать надземную часть, почву от трипсов, тли, пилильщика, при появлении признаков мучнистой росы;
  • луковая шелуха (250 г) + вода (10 л), настаивать 48 часов, опрыскивать от тли;
  • кашица чеснока + вода (1:1), настаивать 8 суток, приготовить раствор из 20 г настоя и 10 л воды, опрыскивать от различных вредителей;
  • сода пищевая (5 ст. л.) + вода (10 л) + измельченное или жидкое мыло (2 ст. л.), размешать до однородной массы, опрыскивать каждые 3-4 дня;
  • горчичный порошок (100 г) + вода (500 мл), размешать, добавить ведро воды и измельченное мыло (40 г), размешать до однородной массы, настоять в тепле два дня, опрыскивать раствором 1:1.

Как защитить щавель от вредителей и болезней, какими народными средствами и химикатами обработать

Вредители и болезни щавеля способны нанести ощутимый урон вкусной и полезной зелени, которая в числе первых появляется весной на нашем столе. Чаще всего нежные листья портят листогрызущие насекомые, которые оставляют многочисленные дырочки. При неправильном уходе щавель страдает от различных грибковых инфекций. Чтобы спасти грядки от напасти, нужно определить вредителя и провести инсектицидную или фунгицидную обработку. А помогут в этом проверенные народные способы.

Болезни и вредители щавеля

Для того, чтобы сохранить и собрать хороший урожай щавеля, надо знать, какие вредители могут поразить данное растение и как с ними бороться:

  1. Ржавчина. Данное заболевание проявляется в виде желто-бурых пятен на листьях;
  2. Щавельный листогрыз и гусеница-пильщик. При появлении данных вредителей следует опрыскать листья настоем из чеснока или паслена;
  3. Щавельная тля. Если листья щавеля поразила щавельная тля, то опрыскивать побеги веществами, содержащими яд – запрещается. Лучше всего обсыпать растение золой или полить настоем одуванчика, чеснока или какой-либо жгучей травы;
  4. Ложная мучнистая роса. Сероватый налет с обратной стороны листовой пластины является признаком поражения ложной мучнистой росой. Для борьбы с данным заболеванием применяется препарат «Фитоспорин», использовать средство необходимо с учетом рекомендаций, представленных в инструкции.

При соблюдении правил посадки и ухода, щавель крайне редко поражают вредители.

Места распространения

Чаще всего засоренность конским щавелем встречается при выращивании многолетних кормовых культур. Растение предпочитает влажные и умеренно влажные почвы. Неплохо развивается возле рек при наличии небольшого слоя ила. Существенные заиления и краткосрочные затопления также переносит нормально, однако заболачивания не выдерживает. Именно поэтому это сорное растение не растет в низинных заливных лугах.

Конский щавель является типичным луговым сорняком. Лесные опушки и поляны, огороды и поля, обочины дорог, канавы и овраги, берега рек и озер — это те места, где обычно встречается растение. Оно может расти в единичном экземпляре или маленькими группами. В редких случаях встречаются достаточно большие заросли, площадь которых может доходить до нескольких гектаров. Сорняк трудно переносит выпас и периодическое скашивание.