Все о подкормке капусты: сроки, виды удобрений, рекомендации

Капуста — распространенный и неприхотливый овощ, который выращивается в условиях открытого грунта во всех регионах России. Чтобы урожай был ранним, а саженцы быстро развивались на грядках, садоводы выращивают рассаду в домашних условиях или в парниках.

Уход за капустой

Ухаживать за капустой несложно. После высаживания в открытый грунт ее необходимо вовремя поливать, а почву рыхлить и удобрять. Грядки регулярно пропалывают от сорных растений, которые также используют питательные вещества грунта и препятствуют нормальному росту культуры.

Капуста — это травянистое растение, и для роста ее зеленой массы требуется большое количество азота. Этот элемент присутствует в почве, но выращивание капусты очень сильно истощает ее. Если эта культура растет на одних и тех же грядках в течение нескольких лет, урожайность будет значительно снижаться. Кочаны уже на следующий год растут мелкими, их листья неровные и увядают раньше времени. Кроме того, кочаны необходимо охранять от вредителей, жуков и насекомых.

Важно! Капуста — это та культура, которая чаще всего страдает от вредителей. Это могут быть как микроскопические возбудители фитозаболеваний, так и жуки или насекомые. Применение удобрений и инсектицидов повышает устойчивость капусты к вредителям.

Как определить, что капусте нужна подкормка?

В целом, точно определить, что капусте не хватает каких-то питательных веществ можно по ее чахлому состоянию и слабому росту.

Большую же часть симптомов легко заметить по листьям, образованиям на них, подсушиванию кончиков или всей листовой пластины и т.д.

  • Например, если растению не хватает калия в грунте, то на поверхности начинают формироваться коричневые пятна. Естественно, не весь кочан потом будет пригоден для употребления в пищу.
  • Серьезный дефицит фосфора чаще всего выражается подсушиванием части листовых пластин или даже полному высыханию отдельных листов.
  • Если же капуста испытывает недостаток азота, то происходит задержка в наборе веса, а также наблюдается заметное побледнение листьев.

В основном, это самые главные проблемы, с которыми сталкиваются люди, выращивая капусту (если не брать в расчет болезни и вредителей). Как правило, качественные подкормки помогут повысить минеральное разнообразие в грунте и, соответственно, вырастить более качественную и здоровую капусту.

Что и когда необходимо капусте

Подкормка капусты начинается с подготовки грунта, куда её планируется высаживать. Причем начинать это делать необходимо еще осенью, после того, как собран весь урожай. Такую же процедуру желательно повторить весной, после схождения снега перед перекапыванием участка. Для этой цели подойдут такие органические удобрения:

  • навоз;
  • перегной;
  • компост;
  • птичий помет.

И это далеко не все. Капуста восприимчива к различным грибковым заболеваниям. Особенно опасна не только для культуры, но и для всего участка кила. Споры этого грибкового заболевания быстро размножаются, заражая весь участок. Выгодно садить капусту на тех площадях, где до этого росли помидоры, огурцы, кукуруза, укроп. Это растения, которые обладают способностью обеззараживать грунт.

Но для большей уверенности, осенью и весной можно обработать землю раствором бордосской смеси. Медный купорос и известь, входящие в состав смеси, способны уничтожить споры грибка.

Важно! Если кила поразила капусту в предыдущем сезоне, то на следующий её лучше не высаживать. Необходимо провести ряд обеззараживающих мероприятий.

Подкормка продолжается на протяжении всего вегетативного периода

Капусту, действительно сложно вырастить без должного внимания и заботе о ней. Если почва подготовлена, то эта забота начинается с момента выбора семян. Их необходимо приобретать в официальных магазинах, обращая внимание на производителя и срок годности.

Приобретая капусту в таких точках, можно быть уверенным, что все семена тщательно подготовлены и откалиброваны. Но провести лишний раз обеззараживание и закаливание не помешает.

Для этого семена помещают в раствор марганцовки, затем в горячую воду, не более 50 градусов. После этого необходимо просушить семена, чтобы они не прилипали друг к другу, и отправить для закаливания в холодильник. 12 часов будет вполне достаточно. После этого семена можно высаживать на рассаду.

Подкормка рассады капусты осуществляется в тот момент, когда появятся первые три листочка. Дальше кормить необходимо после высадки и два раза дополнительно за сезон. Подкормка важна, но излишние усилия могут навредить.

Для того, чтобы этого не произошло, необходимо постоянно контролировать состояние растения, её внешний вид, особенно листьев.

Они на протяжении всего периода сохраняют яркий однотонный вид и упругость. О недостатке необходимых веществ, капуста сама расскажет об этом.

  1. При нехватке азота нижние листья начинают желтеть, приобретают розовый оттенок, рост кочана прекращается. Восполнить этот компонент можно сухим куриным пометом. Стакан этого вещества растворяют в десяти литрах воды, после чего поливают капусту под корень.
  2. Недостаток калия проявляется небольшими бугорками на листьях, которые постепенно начинают светлеть, приобретая коричневый оттенок и засыхают.
  3. Белые пятна по краям листьев говорят о недостатке кальция.
  4. При недостатке бора, молибдена, кочаны прекращают расти, вместо этого по центру культуры начинают расти мелкие листья. Капуста начинает обильно цвести, не формируя завязи.
  5. Если замечено, что листья растения быстро темнеют, появляются выпуклые бугорки на листьях, можно предположить нехватку фосфора.
Читайте также:  Алатар- свойства и особенности применения для борьбы с насекомыми

Здесь уже не идёт речь о том, чтобы подкармливать капусту. Необходимо срочно спасать растение, используя сильные удобрения для капусты.

Тонкости подкормки рассады

Каждый огородник прекрасно знает, что подкармливать капусту необходимо регулярно. Первая подкормка начинается в тот момент, когда появляются первые 2—3 листочка или через неделю после пикировки. Как подкармливать рассаду капусты, можно порекомендовать некоторые эффективные подкормки.

Для подкормки понадобятся калийные удобрения. Это может быть:

  • 2 грамма селитры;
  • 2 грамма калийного удобрения;
  • Суперфосфат около 4 грамм.

Все это растворить в литре отстоянной воды. Этого количества достаточно для 60 саженцев.

Важно! Проводя ранний или первый подкорм рассады, перед процедурой полейте растения. Только потом вводите удобрение. Это поможет уберечь корневую систему от ожогов.

Если все сделано правильно, то следующую подкормку нужно будет проводить в открытом грунте. Если же рассада растет плохо, то можно провести дополнительную подкормку нитрофоской (1 чайная ложка на 3 литра воды).

Разновидность удобрений

Капуста— отличный овощ, который хорошо растёт в нашей стране. Из неё можно приготовить большое количество полезных блюд. В связи с этим, у каждого огородника растёт этот великолепный овощ.

Уже с давних пор люди заметили, что если подкормить капусту специальными органическими удобрениями, то урожай будет хорошим.

Но время идёт, и в настоящее время, помимо органических удобрений, специалисты разработали такие удобрения, которые позволяют получить высокий урожай даже в плохих и холодных условиях.

Давайте разберёмся, что такое органическое удобрение.

К органическим удобрениям относятся:

  • Куриный помет;
  • Зола;
  • Перегной.

Существуют и минеральные удобрения:

  • Аммиачная селитра;
  • Суперфосфат;
  • Нитрофоска.

Первая подкормка капусты в открытом грунте

Чем подкормить рассаду капусту в первый раз? Оказывается, первое внесение удобрения производится сразу после высадки рассады в грунт. Именно в этот период рассаде надо набраться сил и нарастить листву, а для этого её необходимо подкормить азотсодержащим удобрением.

Некоторые опытные огородники перед высадкой рассады занимаются удобрением лунок специальной смесью.

Она состоит из следующих компонентов:

  • Компост или перегной -500 грамм;
  • Древесная зола- две столовых ложечки;
  • Суперфосфат или нитрофоска – одна чайная ложечка.

Все эти компоненты необходимо смешать и внести небольшое количество в каждую луночку перед посадкой рассады.

Подкормка после пикировки

Большинство огородников на определённой стадии роста растения проводят пикировку. В настоящее время существует мнение, что этого делать не надо, так как растение после этого болеет, а некоторые и вовсе погибают.

Но если вы всё-таки занимаетесь пикированием, то растение после такой процедуры обязательно надо подкормить.

Для этого необходимо приготовить смесь, состоящую из следующих компонентов:

  • Хлористый калий — один грамм;
  • Аммиачная селитра- три грамма;
  • Суперфосфат- четыре грамма.

Такую подкормку необходимо внести под каждый кустик рассады сразу после пикирования.

Разновидность подкормок после посадки рассады в открытый грунт

Если лунки были удобрены перед высадкой рассады, то подкармливать саму рассаду надо только через 25 дней.

Если в лунки не вносилось удобрение, то рассаду капусты необходимо подкормит через десять дней после высадки.

Первая подкорма, как правило, состоит из удобрений, содержащих азот. Такое удобрение необходимо для роста растения. В качестве азотистых удобрений подойдёт:

  • Аммиачная селитра;
  • Коровяк;
  • Зола;
  • Суперфосфат;
  • Гумат калия;
  • Мочевина;
  • Хлористый калий.

Давайте разберёмся, как правильно приготовить такую подкормку.

Подкормка из коровяка.

500 миллиграмм коровяка надо развести в десяти литрах воды. Полученное удобрение надо внести под каждый куст растения в открытом грунте.

Когда проводить вторую подкормку

Вторая подкормка капусты проводится через 30 дней с момента высадки в грунт, особенно при выращивании ранних сортов. Как раз к этому моменту происходит нарастание кочана, поэтому желательно обеспечить растению должное питание.

Понадобится раствор из 10 л воды и 30 г мочевины, стандартно разведенный навоз либо птичий помет с золой. Последний готовят из 10 л воды и 0,5 л помета. За 3 дня до приготовления раствора нужно замочить 1 стакан золы и дать настояться. Останется профильтровать и влить в раствор помета. Такой состав активизирует рост капусты.

Для среднепоздних и поздних сортов овоща вторая подкормка не настолько важна, но провести ее не помешает. Подойдет раствор перепревшего навоза. Можно совместить мероприятие с окучиванием.

Правила внесения удобрений

Внесение подкормки для капусты в открытом грунте дело не сложное, но нужно руководствоваться определенными правилами:

  • хранить сухие удобрения нужно в герметичной упаковке без доступа влаги и кислорода;
  • для приготовления растворов минеральных удобрений лучше обзавестись мерной посудой и весами, чтобы исключить вероятность нанесения растениям химических ожогов;
  • нельзя долго хранить приготовленные растворы удобрений, поскольку при этом могут происходит химические превращения веществ;
  • перед внесением минеральных удобрений не забудьте предварительно полить почву, иначе корни могут получить ожог;
  • подкормку не стоит проводить в дождливую погоду, поскольку обильные осадки вымоют удобрения из грунта;
  • нужно стараться не попадать на листья теми растворами, которые предназначены для корневой подкормки, а если это случилось, слегка опрысните растение чистой водой;
  • для предотвращения накопления нитратов в кочанах последнюю подкорку проводят не позднее 1,5 месяцев до сбора урожая.

Фосфорные виды удобрений

К фосфору капуста менее требовательна, но полностью обойтись без него нельзя. Элемент помогает культуре накопить питательные вещества к моменту созревания. Лучшее средство для этого — суперфосфат. В нем содержится 14-19% фосфора. В продаже есть так называемый двойной суперфосфат. Доля чистого вещества в нем — около 45%.

Читайте также:  Инструкция по применению фунгицида Карбендазим и состав средства

Совет. Точные данные ищите на этикетке удобрения.

Собираясь подкормить капусту фосфорсодержащей смесью, учитывайте тип грунта. Кисловатые почвы плохо переносят этот элемент. Скорректируйте их состав или способ доставки подкормки.

Внесение отдельных фосфорных удобрений — редкость при выращивании капусты. Обычно для грядки хватает комплексов с этим компонентом.

Особенности выращивания в регионах

Климатические условия различных регионов определяют некоторые особенности выращивания и ухода.

На Украине

Климат Украины умеренно континентальный с постепенным ростом континентальности с запада на восток. За исключением западных гористых районов, территория представляет собой степи и лесостепи. Часто дуют жаркие сухие ветра. Периоды без осадков иногда достигают 2—3 месяцев, но бывает иногда и так, что в течение месяца дожди льют не переставая. Холода наступают довольно поздно, иногда в ноябре температура не опускается ниже 10°C.

В таких условиях хорошо растёт капуста разных сроков созревания — от суперранней до поздней. Как правило, рассаду выращивают в теплицах. Время высаживания в открытый грунт наступает в начале мая. Иногда применяют укрытие агроволокном. В основном этот способ используют для безрассадного выращивания. В этом случае семена высевают в середине апреля. В засушливые сезоны частота поливов достигает 2—3 раз в неделю. Использование систем капельного орошения довольно популярно на Украине, поскольку значительно снижает трудозатраты и расход воды для поливов.

В средней полосе России

Умеренно континентальный климат средней полосы наиболее благоприятен для капусты. В последнее время здесь выращивают даже сорта с поздними сроками созревания (до 170 дней). В первые недели после высадки рассады грядки обычно укрывают плёнкой или агроволокном. Для безрассадного выращивания используют сорта и гибриды:

  • Слава,
  • Колобок,
  • Валентина,
  • Гарант и др.

В Подмосковье

Климат Подмосковья также умеренно континентальный, но он отличается малым количеством солнечных дней — их в два раза меньше, чем пасмурных. Соответственно, и влажность более высокая. Такие условия благоприятны для выращивания капусты. Некоторая неустойчивость погоды в весеннее время создаёт определённые сложности на первых этапах. Огородники Подмосковья нередко для выращивания рассады применяют тёплые грядки, которые готовят с осени. В зависимости от погодных условий рассаду высаживают в открытый грунт в конце апреля — начале мая. Для этого региона подходят сорта со сроками созревания до 150 дней.

В Сибири

Для выращивания капусты в Сибири выбирают сорта от ранних до среднепоздних. Среди множества других выделяются Вьюга и Надежда, которые выведены в Алтайском крае на Западно-Сибирской опытной станции специально для условий Сибири. Качества обоих сортов сходны — оба имеют хороший вкус, плотность и одномерность кочанов в пределах 2,4—3,4 кг. Надежду чаще применяют для засолки — её собирают в августе через 120 дней после появления всходов. Вьюгу убирают на месяц позже и закладывают на хранение в подвалы, где она может сохраняться до весны.

Рассаду выращивают в поликарбонатных теплицах и высаживают в открытый грунт в середине мая, укрывая на первое время спанбондом по дугам. Раннеспелые и ультраранние сорта высевают на рассаду в начале и середине марта. Безрассадный способ изредка применяют отдельные энтузиасты с переменным успехом.

На Урале

Этот регион отличается резкими перепадами температур и неустойчивостью погодных условий. В мае днём может быть жарко, а ночью мороз достигает -10°C. В некоторых местах заморозки начинаются уже в августе, а снег выпадает в сентябре. В связи с этим огородники стараются выращивать рассаду в теплицах и на тёплых грядках, высаживая её в открытый грунт в середине мая под укрытие из плотного (60 г/м2) спанбонда. Исторически сложилось так, что на Урале популярен сорт Лосиноостровская 8, а также сибирские сорта Вьюга и Надежда. Но в последнее время современные гибриды (Мегатон, Атрия, Агрессор и др.) всё чаще привлекают овощеводов Урала.

На Дальнем Востоке

Резкие перепады температур, морозные зимы и прохладное лето свойственны Дальнему Востоку. В первой половине лета, когда происходит завязывание и интенсивный рост кочанов, может стоять жара, поэтому возникает потребность в частых поливах. Вторая половина лета и начало осени зачастую отличаются повышенным количеством осадков, что приводит к развитию различных грибковых заболеваний.

Здесь популярны сорта с коротким вегетационным периодом, устойчивые к растрескиванию и болезням. Наряду с испытанными (Вьюга, Слава, Подарок, Июньская ранняя) набирают популярность современные:

  • Агрессор,
  • Кухарка,
  • Наташа,
  • Сахарный шар,
  • Артост,
  • Приморочка и др.

При выращивании на небольших склонах сажают капусту на грядах, обеспечивающих сток дождевой воды. В низинах для посадок формируют высокие гребни, предотвращая застаивание влаги у корней.

Видео: некоторые секреты выращивания капусты

Вырастить капусту не совсем просто — она требует постоянного ухода, поливов, рыхлений, подкормок, окучивания. Несмотря на это, многие выбирают культуру для коммерческого выращивания. Обусловлено это высоким спросом на продукт, без которого невозможно представить рацион жителя любого региона.

Подкормка капусты после высадки в открытый грунт

Первая подкормка. Если Вы выполнили предыдущий пункт и хорошо сдобрили посадочные лунки, то 1 подкормку можете пропустить. Если нет, то проводите ее через 15-20 дней после посадки.

На этом этапе для полноценного развития зеленой массы растению требуются азотные удобрения, причем азот может быть в виде органическом и минеральном виде. Под каждое растение следует вылить около полулитра подкормки.

Вариант 1. На 10 л ведро воды возьмите 0,5 л жидкого коровяка.

Читайте также:  Комплексные удобрения для сада и огорода

Вариант 2. В 10 л воды разведите 30 г мочевины.

Вариант 3 (опрыскивание по листьям). В 10 л отстоянной воды разведите 1 коробок аммиачной селитры.

Вариант 4. В 10 л ведре воды разведите 20 г удобрений с гуматом калия в основе.

Вариант 5. В 10 л воды добавьте 200 г измельченной древесной золы и 60 г суперфосфата.

Вариант 6. В 10 л воды разведите 20 г суперфосфата, 10 г хлористого калия и 10 г мочевины.

Вариант 7. На 10 л ведро чистой воды добавьте 20 г аммиачной селитры.

Вторая подкормка. Ее проводят через 10-15 дней после первой. Под каждое растение вливается по 1 л питательной жидкости.

Вариант 1. Добавьте к 10 л воды 0,5 л жидкого коровяка (или 0,5 кг куриного помета), 30 г азофоски, 15 г подкормок с микроэлементами («Кемира», «Кристалон», «Растворин»).

Вариант 2. Разведите в 10 л воды 2 ст. л. нитрофоски.

Вариант 3. Растворите в воде птичий помет в соотношении 1 к 15.

Вариант 4. На 10 л воды возьмите 0,5 кг компоста (или куриного помета) и 1 л зольного настоя (1 стакан древесной золы залить 1 л воды, настоять 3-4 дня, процедить).

Вариант 5. Настой коровьего навоза в пропорции 1 к 10.

Третья подкормка (через 10 дней после 2-ой). Этот и следующий пункт применимы только к поздним сортам. На 1 м2 следует вносить от 5 до 8 л.

Вариант 1. На 10 л воды возьмите: 0,5 л жидкого коровьего навоза (или 0,5 кг куриного помета), 30 г суперфосфата, 15 г микроудобрений.

Вариант 2. На 10 л воды берут: 15 г удобрений с микроэлементами («Кемира», «Кристалон», «Растворин»), 2 ст. л. суперфосфата.

Вариант 3. Настой коровьего навоза в пропорции 1 к 10 + 30 г суперфосфата.

Четвертая подкормка (за 20 дней для сбора урожая). Она подходит только для позднеспелых сортов. Основная ее цель – улучшение сохранности кочанов после сбора.

Вариант 1. 10 л воды + 40 г сернокислого калия.

Вариант 2. 10 л воды + 0,5 л зольного настоя (1 стакан древесной золы залить 1 л воды, настоять 3-4 дня, процедить).

Стоит отметить, что внесение золы путем опудривания листьев капусты полезно в течение всего вегетативного периода с момента посадки в открытый грунт с периодичностью 1 раз в неделю. Процедуру выполняют после полива, дождя или в утренние часы (когда роса), чтобы зольная пудра лучше прилипала к листьям. Это не только полезное натуральное удобрение, но и отличное средство от большинства вредителей.

Описанные выше подкормки проводите в вечернее время или пасмурную погоду, после предварительного обильного полива мягкой отстоянной водой из бочки или дождя.

Цветная капуста

Норма полива (если год не отличается сильной засухой или, наоборот, повышенными осадками): около5 л под растение или 10 л на 1 м2 раз в три дня.

Цветная капуста требовательна к плодородию и структуре почвы, потому что ее слабая корневая система развивается в поверхностном слое. Обычно достаточно двух подкормок в начале лета раствором органических удобрений или комплексным минеральным удобрением с микроэлементами с интервалом 10–15 дней. Во второй половине лета подкормки цветной капусты (как и брокколи) прекращают, чтобы избежать избытка нитратов. В крайнем случае, строго под корень в августе можно дать раствор коровяка (1:5) из расчета 1,5-2 л на 1м2 посадок. Если удобрения попадают на листья, старайтесь их смыть.

Цветная капуста формирует головки

У ранних и среднеранних сортов и гибридов часто желтеют головки, не покрытые листьями. Этого нельзя допускать: в начале формирования урожая надломите несколько листьев и прикройте ими головки от солнечного света или свяжите "шатром" верхушки наружных листьев.

Пожелтение головок цветной капусты

Цветную капусту убирают, как только головки достигнут размера, соответствующего сорту. Нельзя дожидаться, когда они начнут цвести и "рассыпаться". Чтобы урожай лучше хранился, срезайте головки вместе с двумя-тремя кроющими листьями.

Итоги и выводы

Выращивание рассады капусты в домашних условиях, бесспорно, увеличивает урожаи и повышает качество продукта. Но чтобы рассада была крепкой и жизнеспособной, нужно уметь правильно ее подкармливать, ведь для нежных растений губительны как недостаток минералов, так и их избыток.

После пересадки рассады в грунт подкормки не останавливают, напротив, огородник должен четко соблюдать график внесения удобрений. Только так получится вырастить крупные и тугие кочаны, которые смогут длительно храниться и не растрескаются.

Готовые комплексы для капусты

Комплексные препараты, которые продают в садово-огородных магазинах, имеют одно преимущество – их состав идеально сбалансирован, концентрация микро- и макроэлементов полностью соответствует потребностям растения. Тем не менее несоблюдение рекомендованных дозировок при внесении в грунт может вызвать профицит активных компонентов. Не стоит применять готовые комплексы для поздней подкормки капусты – употребление таких овощей может быть вредно для здоровья.

Для удобрения чаще всего используют такие препараты:

Готовые комплексы для капусты

  1. Нитрофоска – разводят 1 ст. л. состава в 1 л теплой воды, перед использованием объем подкормки увеличивают водой до 5 л.
  2. Кемира – 1 ст. л. на 10 л воды.
  3. Растворин – 15 г на 10 л воды на начальном этапе развития, в дальнейшем дозу увеличивают до 25 г на 10 л.