Бройлерные индюки — как разводить, правила содержания и ухода

Разведение индюков можно начинать с организации процесса яйцекладки, либо с покупки уже окрепших птенцов. Одна индейка может за сезон снести 70-100 яиц. А при хорошем уходе еще немногим более.

Породы индюков

На какие же породы индюков для разведения стоит обратить внимание? Всего есть около 30 пород, из которых 13 наиболее благоприятны для России и СНГ.

Порода Московская Бронзовая

Среди них можно выделить следующие:

  1. Белая Широкогрудая — быстро набирает вес и может достигать 25 кг.
  2. Московская Бронзовая — искусственно выведенная порода. Ее отличительной чертой является большое количество яиц в год. Одна индейка может снести порядка 90 яиц.
  3. Хайбрид — канадская порода бройлеров. Индюшата быстро набирают массу и имеют неплохую яйценоскость.
  4. Виктория — самцы этих птиц могут весить 10 кг уже на четвертом месяце, а самки — 6 кг.
  5. Черная Тихорецкая — высокая яйценоскость и хороший выход мяса.

Какие породы индюков востребованы для разведения на домашних фермах

Мясо индейки — нежный диетический продукт, а ее яйца по вкусу напоминают куриные. Птица быстро набирает вес и служит источником пуха, перьев. Неудивительно, что многие птицеводы делают на ней выгодный бизнес. Узнайте, какие породы индюков лучше всего разводить в условиях домашней птицефермы, даже если хотите выращивать пернатых не для продажи, а только для потребностей своей семьи.

Классификация индюшиных разновидностей

Какие породы индюков востребованы для разведения на домашних фермах

В мире насчитывается примерно 30 пород индюков нескольких направленностей. Это немного, если сравнивать с другой популярной домашней птицей — курицей, но все же дает основания разделять индюшек на определенные группы. Существует 2 типа классификаций:

  • по назначению;
  • по показателям массы тела.

В первую группу входят мясные, яичные и смешанные породы индюков. Причем не все они одинаково востребованы в домашних хозяйствах. Многие птицеводы охотно занимаются разведением бройлеров, которые входят в мясную породу. Крупные представители этой разновидности достигают веса 20-25 кг. У индюков мясо-яичной породы показатели ниже.

Взрослые особи достигают веса в 10-12 кг, но это касается только самцов, поскольку самки весят в 2 раза меньше. Зато такие индюки способны выдавать до 80-100 яиц в год, что важно для выведения птенцов и увеличения поголовья птиц. Смешанные породы — самые востребованные в домашних хозяйствах.

Какие породы индюков востребованы для разведения на домашних фермах

Внимание! Яичные разновидности — последние по популярности среди фермеров-любителей.

Вторая классификация еще проще. Она учитывает только максимальный вес, которого способны достигнуть индюки. Существуют такие группы:

  • легкие — птицы с массой тела до 4-5 кг, если речь о самках, и до 8-9 кг, если дело касается самцов;
  • средние — индюки, набирающие не более 15-16 кг (вес индейки — до 7 кг);
  • тяжелые — кроссы и бройлеры массой до 25-30 кг. Самки не превышают отметку в 12 кг.

Популярные мясные виды

Какие породы индюков востребованы для разведения на домашних фермах

Если ваша цель — получить как можно больше вкусного и полезного мяса, присмотритесь к таким породам индюков:

Внимание! Индюков даже мясной направленности редко доводят до максимального веса, поскольку мясо взрослых особей становится жестким.

Смешанные разновидности индюшек

Востребованной породой считается Черная тихорецкая. Этих индюков вывели в Краснодарском крае, а наибольшее распространение они получили на Кавказе.

Какие породы индюков востребованы для разведения на домашних фермах

в год, причем мамы очень заботливы по отношению к малышам.

Выведенная в Узбекистане порода Палевая не требует особых условий содержания. Окрас индюков — бежево-коричневый. Телосложение широкое, максимальная масса — до 12 кг (вдвое меньше у индюшек). Годовое количество яиц — около 60 шт.

Хорошими показателями отличается Канадская бронзовая разновидность. Индюки приспособлены к холодному климату и могут жить в уличных условиях. Вес — до 15-20 кг, количество яиц за год — до 100 шт. Имеет необычное оперение: здесь слились красновато-коричневый, бронзовый, черный и белый. Из недостатков — этот вид относится к редким.

Читайте также:  Освещение в курятнике: таймер управления освещением.

Советы по выбору подходящей разновидности

Какие породы индюков востребованы для разведения на домашних фермах

Перед покупкой птицы учтите следующие рекомендации:

  1. Определитесь с целью разведения индюков и оцените собственные финансовые возможности. Подумайте, есть ли в домашнем хозяйстве все условия для птиц, а в вашем графике — достаточное количество времени для ухода за ними.
  2. К востребованным мясным разновидностям также относятся Канадский широкогрудый, Московская бронзовая, Хайбрид Конвертер и др.
  3. Популярные яичные породы — Белая московская, Виргинская, Хитон, Универсал и др.
  4. Если выбираете породу с целью увеличения поголовья стаи, учитывайте показатель выживаемости молодняка. У Белых московских он достигает 95%, у Северокавказской серебристой — 80%, у Палевой — всего 60-65%.

Какую бы породу индюков вы не выбрали, обеспечьте птицам подходящие условия содержания, оптимальный температурный режим и сбалансированный рацион. В этом случае ваши питомцы без проблем наберут вес и достигнут высокого уровня яйценоскости.

Какие породы индюков востребованы для разведения на домашних фермах

Кроссы индюков

Сейчас у птицеводов большой выбор: выведены интересные кроссы и породы индюков. Обо всех мы рассказать не сможем, но о некоторых стоит упомянуть.

Биг 6

Биг 6 был выведен британской компанией. Биг 6 полюбили птицеводы, т.к. он отличается высокой скороспелостью, и, что важно для индюшат, жизнеспособностью. Они дают много мяса.

Характеристика:

Кроссы индюков
  • на шее и голове – «украшение» яркого красного цвета;
  • грудь широкая, выпирает вперед;
  • ноги длинные;
  • оперение белого цвета, плотное, блестит;
  • в 17 недель индюки весят до 16,5 кг, индюшки чуть меньше.

У биг 6 большой выход мяса – 78-80%.

Кросс индейки биг 6 обладает белым оперением и черным пятном на груди

Универсал

Универсал был получен в России, для этого скрестили две линии.

Характеристика:

  • у птиц белые перья;
  • в 16 недель самцы набирают до 6.5 кг, а самки весят чуть меньше:
  • грудь птицы с хорошей обмускуленностью;
  • сохранность индюшат – 98%;
Кроссы индюков

Несмотря на то, что Универсал уступает зарубежным кроссам, владельцы приусадебных хозяйств охотно раскупают этих индюков, т.к. для их разведения не требуется искусственного осеменения. К тому же эта птица стрессоустойчива, легко приспосабливается к новым условиям. Она неприхотлива в выращивании и питании.

Кросс индейки Универсал неприхотлив в содержании

Виктория

Виктория создали из двух линий индеек. Отцовская линия отличалась высокой массой тела. Нельзя было не отметить обмускуленность груди, и то, что птенцы быстро росли и набирали вес. Материнская линия – с высокой энергией роста, и еще дает новое преимущество – плодовитость. Индюки Виктория собрали в себе все лучшие качества родителей.

К убойному возрасту индюки Виктория набирают вес до 13 кг, а индейки весят до 8 кг.

Хайбрид Конвертер

Этот кросс был выведен в Канаде. Скрестили две породы индюков: Бронзовая широкогрудая и Белая голландская.

Кроссы индюков

Характеристика:

  • оперение белого цвета, пышное в области хвоста;
  • широкая грудь;
  • отличается мясными качествами;
  • имеют высокую степень мясной скороспелости.

Эти птицы неприхотливые, вырастают крупными: индюки – 19 -22 кг, индейки – 9-12 кг.

Внешний вид

Согласно утвержденному стандарту породы, все индюки виктория должны обладать следующими внешними признаками:

  • плотное оперение белого цвета без пятен и присутствия других цветов или оттенков;
  • развитая грудная мускулатура, сильные ноги и компактное телосложение;
  • темно-розовый цвет головы, которая должна иметь небольшой относительно тела размер;
  • ноги должны также иметь темно-розовый цвет и быть расставлены широко;
  • длина туловища самца составляет порядка 1 м, для самок этот показатель – 80 см;
  • масса взрослого (старше 20 недель) индюка достигает около 13 кг, а для индеек того же возраста она должна быть порядка 9 кг.

Птица, экстерьер которой имеет заметные отличия от приведенных требований, подлежит выбраковке и не должна использоваться для дальнейшего разведения.

Кормление

Требования к питанию кросса стандартны: рацион индюков должен включать зерно, комбикорма, сухие и влажные мешанки, зелень, овощи, витаминные и минеральные добавки. В летний период доля зеленых кормов повышается.

Индюшат кормят каждые два часа, постепенно снижая количество кормлений до 3 раз в день для взрослой птицы.

Лучшие корма для индюшат

Топ-3 лучших промышленных кормов Старт и Рост. Рецепт домашнего комбикорма

Читать

Лучшие корма для взрослых индюков

ТОП-4 лучших кормов Финиш для индеек. Варианты готовых комбикормов и приготовленных самостоятельно

Читать

Особенности содержания бройлерных индюков

Прежде всего надо заняться подготовкой помещения. В нем не должно быть сквозняков. Индюки не переносят перепада температур, особенно в юном возрасте. Новорожденным птенцам нужна температура не менее 25 — 30°С и постоянное освещение. В темноте птенцы не смогут питаться и быстро расти. Надо постоянно наблюдать за молодняком — малейший дискомфорт сразу проявится в поведении. При похолодании птенцы сбиваются в кучу, при жаре становятся вялыми и много пьют. Подрегулируйте температуру.

Читайте также:  Как забить, ощипать и разделать утку в домашних условиях

Уже на второй неделе допустимо выносить птенцов на воздух — только если установилась теплая погода. В первое время молодняк держат в клетках, на напольное содержание переводят уже после месячного возраста. Уход за подросшими индюками несложный — главное вовремя их кормить, наблюдать за общим состоянием здоровья, поддерживать чистоту в птичнике. Чистота — главное условие здоровья птицы любого возраста.

Насесты для индюков должны быть особо прочными. Закрепляют их на высоте 70 см. — слишком высокие не нужны. На каждую особь требуется не менее 0,5 м. ширины. Гнезда располагают в дальнем углу птичника, одно на 3-х несушек. Размеры не менее, чем 60Х60 см. Лучше, если гнездо огорожено, так пернатая мамаша ощущает себя спокойней.

Особенности содержания бройлерных индюков
  • Индюкам надо часто ворошить подстилку — птица тяжелая, поэтому быстро притаптывает даже глубокий слой соломы. В отличие от кур, индюшки сами не разрывают ее в поисках пищи.
  • Кормушки располагают таким образом, чтобы возле них не возникала давка. В тесноте сильные будут оттеснять слабых, им не достанется еды. Желательно установить такие, в которые птенцы не будут залезать лапами, что приводит к размножению опасных микробов.
  • Регулярное проветривание обеспечит здоровый микроклимат в помещении. Сырость недопустима — она провоцирует множество опасных болезней.

Желательно организовать для питомцев выгул. Тогда часть питания птицы добывают на пастбище, фермер сможет сэкономить. Конечно, кормить индюков все равно необходимо, но до 30% суточной нормы они будут выискивать самостоятельно. В поле добывают на обед червей, жуков, поедают зелень, семена.

Как ухаживать за индюшатами

Оптимальный рацион для птенцов индейки Виктория

Возраст Рацион
1-3 дня влажная мешанка: вареное яйцо, мелкая крупа, мелко рубленая зелень, рыбий жир — 20 г на 1 кг корма
4-11 дней влажная мешанка: вареное яйцо, мелкая крупа, мелко рубленая зелень, толченый мел и ракушка, свежий творог, рыбий жир — 20 г на 1 кг корма
12-21 день влажная мешанка: вареный картофель, вареное яйцо, мелкая крупа, мелко рубленая зелень, толченый мел и ракушка, свежий творог, мясокостная мука, вареные мясные отходы, молоко, обрат, простокваша, мешанка из специального комбикорма на простокваше или пахте, рыбий жир — 20 г на 1 кг корма
21-30 день к рациону добавляют мелкодробленое зерно — кукурузу, пшеницу, овес. Мел, ракушку, толченый древесный уголь и мелкий гравий ставят в отдельные кормушки
от 40 дней готовить влажную мешанку можно на воде, а не на молокопродуктах

Общие сведения

Тело у индюков бройлеров более массивное и развитое. Они наделены большим и сильным клювом с красным придатком. У них очень мускулистое тело, что позволяет им перелетать через ограждения более 3 метров высотой и развивать скорость во время бега до 50 км/ч. Некоторые фермеры, которые разводят индюков на промышленных фермах, не любят заводить этот вид птицы, поскольку они требуют специфического питания.

Как известно, индюки — это единственная домашняя птица, которая погибает, если в ее рацион будет включена синтетическая пища. Именно поэтому индюшатина так ценится.

Показатели мяса и жира

2014 год, благодаря специалистам, которые трудились над выведением индюшек Виктория, стало понятно, какие качества мяса и жира характерны для этой породы. Исследовали индюшек Виктория, которым от роду было 100 дней.

Делались пробы белого и красного (от икроножной мышцы) мяса. В лаборатории отслеживали следующие показатели:

  1. уровень влаги;
  2. количество жира;
  3. количество общего азота;
  4. белки соединительного и мышечного характера;
  5. уровень токсичности продукта.

Итогом исследования стал вывод о том, что продукт имеет высокую биологическую ценность касательно мышечной массы этого кросса. Оказалось, что в продукте высокая доля жирных ненасыщенных кислот, что тоже показывает высокое качество продукта. Жир, который содержится в индейке, усваивается легко. Уровень токсичности в норме.

Особенности ухода за индюками

При выращивании следует придерживаться определенных правил ухода. Это касается условий содержания, рациона кормления и выгула на прилегающей территории.

Требования к помещению

Содержать индюков можно в обычном сарае. Его размер зависит от численности поголовья. На 1 взрослую особь должно приходиться 1 кв. м, а для бройлерных пород – 1,5 кв. м.

Содержать индюков можно в обычном сарае

В помещении должны быть окна, их лучше располагать на высоте 1 м. Они являются источником света, а также служат дополнительной вентиляцией. Для проветривания нужно также оборудовать вытяжки под потолком. Оптимальный показатель влажности – 1 60-70%, температуры – не ниже +5…+8 градусов.

Особенности ухода за индюками

В птичнике должно быть предусмотрено искусственное освещение (60 Вт на 1 кв. м), т. к. длительность светового дня должна быть 12-14 ч. Стены надо поштукатурить и побелить гашеной известью. На пол застелить слой соломы высотой 10-15 см, меняя его каждые 10 дней.

Для корма и воды установить специальные емкости, которые птицы не смогут перевернуть. Для влажного и сухого корма кормушки должны быть разными.

Важно! Успешное выращивание индюков предполагает соблюдение гигиены, весь инвентарь и помещение следует регулярно мыть по мере загрязнения.

В птичнике должны быть оборудованы гнезда. Их устанавливают вдоль стены в несколько ярусов. Их размер – 60-70 см с каждой стороны.

Для изготовления потребуется сбить деревянные короба, а на дно насыпать толстый слой соломы. Также стоит установить насесты у задней стены для удобного расположения птиц в птичнике. При раздельном выращивании помещение оборудуется клетками.

Питание и кормление индюков

Кормление птенцов и взрослых особей кардинально разнится. При появлении на свет индюшат следует кормить измельченным вареным яйцом.

На 3-и сутки рацион пополняется пшеном, сечкой крупы и нежирным творогом. В возрасте 7 дней птенцам можно скармливать зеленый лук, отварную морковь и картофель, а также использовать зерновые каши из сечки.

По истечении 14 дней молодняку добавляют в мешанки зеленую массу из одуванчика, ошпаренной крапивы, салатного листа, петрушки. В этот период вводят в корм рыбную муку. Одномесячным индюшатам можно начинать давать проросшие зерна.

Двухмесячных птенцов кормят цельным зерном, комбикормом, кашами, зеленью, отварными овощами. Отдельно в емкости стоит насыпать смесь из мясокостной и рыбной муки, мела, ракушек и мелкого гравия. Они являются источником минералов, улучшают пищеварение.

Особенности ухода за индюками

Кормление птенцов и взрослых особей кардинально разнится.

Читать так же: Внешний вид, среда обитания, образ жизни самок павлинов

Режим кормления в сутки:

  • до 1 мес. – 5 раз;
  • от 1 до 2 мес. – 4 раз;
  • старше 2 мес. – 3 раза.

При откорме рекомендуется использовать корма с повышенной питательностью, а при выращивании племенных птиц кормление должно быть умеренным с повышенным содержанием зеленой массы.

Описание индюков породы Виктория

Птица имеет компактное телосложение, гармоничное, крепкое. Грудные и спинные мышцы у породы Виктория развиты хорошо. Ноги сильные, светло-розовые, без оперения. Голова также без оперения, но более насыщенного розового, практически красного цвета, небольшая. Крылья рекомендуется вовремя подрезать, чтобы особи не пытались перелететь за территорию.

Птица имеет компактное телосложение, гармоничное, крепкое

Окрас белый, оперение богатое у самцов, перья местами лежат, а местами стоят практически вертикально. У самок меньше перьев и они плотно прилегают к телу.

Как появилась порода?

Порода индюков Виктория получила жизнь, благодаря двум линиям. Их птицы предки отличаются массивным телосложением и завидной скоростью в развитии. Также предки породы Виктория дали возможность породе возможность активно наращивать массу даже в молодом возрасте. Чтобы получить этот гибрид отбирали индюков с широкой грудной клеткой. Самок брали те, которые давали самые высокие показатели яйценоскости.

Селекционеры специально трудились над тем, чтобы порода индюков Виктория себя нормально чувствовали при клеточном содержании, хотя, очевидно, что еще лучше они себя ощущают в вольных условиях. Индюки Виктория, характеристика их отличается тем, что птицы еще более жизнеспособны, чем ее предки, соответственно и выгоды от ее разведения больше.