Белый широкогрудый индюк: особенности разведения, кормления и ухода

» Птицеводство » Индюки » Индюки породы Биг-6 — условия содержания

Происхождение

На самом деле порода хайбрид конвертер — это гибрид, выведенный специалистами компании Hendrix Genetics Company, офисы которой находятся в Америке, Канаде, Голландии и Франции, а племенные заводы функционируют во многих других европейских городах.

«Родителями» современных «хайбридов» стали представители породы бронзовых широкогрудых и белых голландских индюков, которые передали потомкам свои лучшие характеристики: высокую скорость набора массы и великолепный вкус мяса.

Благодаря таким качествам индюки новой породы широко используются как при промышленном производстве, так и в частном разведении; правда, внимания они требуют немного больше, чем пернатые других пород.

Знаете ли вы? Самцы индюков — отличные наседки. Если самка по какой-то причине не желает высиживать яйца, то подменить её может отец семейства, который даже без острой надобности способен провести в неудобной позе целый день.

Породы

Самые востребованные среди фермеров – породы индюков для домашнего разведения. Индюки считаются самыми крупными, среди всех домашних птиц. В зависимости от породы вес живого самца может достигать 25 килограмм, самки максимально набирают 15 килограмм.

В нашей стране впервые лучшие мясные птицы появились благодаря испанцам. Их народное описание, характеристики и ценное мясо помогли распространить идею разведения по всему континенту.  Каждый фермер старался вывести новую породу, которая будет менее привередлива к климатическим условиям местности и будет давать больше мяса. Таким образом, ежегодно появлялось все больше и больше новых пород этой домашней птицы.

Выбор породы для разведения стоит начинать из определения нескольких немаловажных факторов. К примеру, их различают:

  • По цели содержания;
  • По способу содержания;
  • По личному выбору.

С целью продажи диетической мясной продукции фермеры предпочитают породу Хайбрид Конвертер, которая обладает самой тяжелой массой. Именно эти птицы считаются самыми рентабельными. Их мясо считается самым качественным и быстро созревающим.

Взрослый Хайбрид Конвертер может вырастать до 25 килограмм, в свою очередь самки растут только до 12 килограмм. Индюки этой породы чаще всего имеют белый окрас и широкую грудь, своими характеристиками и внешне подобны на Биг-6. Эту породу вывели еще много лет назад путем скрещивания Бронзовой широкогрудой и голландской особей. Порода Конверт получила свое название от компании Хайбрид, которая после ее выведения стала одной из лидеров селекционеров.

Породы

Хайбрид Конвертер

Индюки породы Биг 6 подобно породе Конвертер относится к ряду скороспелых. Также эти птицы ценны высокой продуктивностью и экономической выгодностью. Обусловлен этот интерес в большей мере большим весом птицы. Перьевая часть птиц этой породы преимущественно белая, с черными пучками. Сама по себе каждая порода широкогрудая, но для Биг-6 характерной является выпуклообразная грудь. Важным показателем является тот факт, что птицу на 100 дне жизни можно готовить к забою.

Биг 6

Порода БЮТ – 8 считается сравнительно новой, но уже успела набрать популярности среди фермеров. Представителей этой породы принято относить к птицам тяжеловесам, поскольку лучшие экземпляры могут набирать вес чуть больше 28 кг среди самцов, и 10 кг – для самок. Характерной чертой этого вида можно считать скорое набирание веса, так к четырехмесячному возрасту, птицы уже весят не меньше 7 килограмм.

Породы

Бройлеров породы БЮТ – 8 считают гибридным видом, обладающим яркой и выразительной декоративной внешностью. У них одни из сильнейших лап, корпус имеет выпуклости, а шея отличается длиной. Птицы имеют яркий, привлекающий внимание окрас клюва и характерную для индюков бороду.  Не может оставаться без внимания и их броская, снежно-белая перьевая окраска. Вообще, несмотря на большой вес, индюки этой породы относятся к видам средних размеров.

БЮТ – 8

Для ценителей крупных пород существует Бронзовая широкогрудая. Индеек этого вида считают самыми крупными домашними птицами. В среднем их масса достигает 19 кг среди самцов и 12 – среди индеек. Но при желании их можно откормить до 30 кг. и больше, правда для этого нужно не мало времени и большой запас корма.

Главной ценностью бройлеров этого вида фермеры считают большую оплодотворяемость яиц. Также порода отличается высоким показателем выживаемости среди молодняка. Еще одним преимуществом индеек можно назвать тот факт что впервые они начинают нестись уже к 11 месяцам. Со временем продуктивность увеличивается, так самка за год отложить не меньше сотни яиц.

Породы

Несмотря на все достоинства, бронзовая широкогрудая имеет и недостатки. К примеру, им не подходит выращивание на пастбищах, как любят делать многие фермера. Для них более комфортным является обитание и жизнь в помещении или вольере. Связано это в большей мере с тем, что к нам эта разновидность пришла с Америки, где и была выведена селекционерами.

Для этой породы характерно овальное туловище, достаточно плотное, длинные, широко поставленные ноги и красивый вееровидный хвост. Наиболее ценным видом, бронзовая широкогрудая является для селекционеров, поскольку именно ее берут за основу при выведении новой породы.

Бронзовая широкогрудая

История кросса

Основным племенным материалом при создании кросса виктория послужила порода белая широкогрудая. Белая широкогрудая порода Отцовский материал породы отличался быстро набранными крупными габаритами, хорошо развитыми мышцами груди и ног. Материнская линия характеризовалась высокой яйценоскостью и скороспелостью. Забрав у родителей их наилучшие качества, кроссы оказались более продуктивными, жизнестойкими и быстро окупаемыми.

Перечисленные качества сигнализируют о выгодном разведении кроссов, особенно некрупными и домашними хозяйствами. Заметим, что получен данный кросс селекционерами Северокавказского опытного хозяйства России, и является наилучшим результатом селекции за последнее время.

Способы определения пола взрослых индюков, как выглядит индейка

Индюк считается взрослым, если достиг возраста 1 год. Именно в это время становятся заметны основные отличия между индюками и индюшками.

К ним относятся:

  • Кораллы. Это кожистые наросты вдоль шеи птицы. У индюков переход от тушки к шее в кораллах начинается раньше, из-за чего шея выглядит длиннее.
  • Оперение на голове. Голова самцов вообще лишена оперения или имеет минимальное покрытие из коротких жестких перьев. У индюшки верхнюю часть головы покрывает мягкий пух.
  • Подбородок. У индюков в нижней части шеи есть кожистый карман. У годовалых индюшек карман неотличим от шеи. Увидеть его можно, только приподняв рукой. Карман индюка отвисает на 2-3 см.
  • Нарост на клюве. Примерно на середине клюва у индюков расположен небольшой кожистый рог. У индеек рог маленький, редко превышает 3 см. В народе этот нарост называется сережкой. У индюков она больше, чем у индеек. Но определяющим является не размер, а цвет. Ярко-красный, почти бордовый нарост у самца никогда не получится перепутать с сережкой самки.

Обязательно почитайте:

Методы забоя индюков, ощипывание, потрошение и разделка в домашних условиях

Существуют косвенные признаки, по которым новичку определить пол птенца скорее всего не получится. Это поведение, строение лап, оперение на груди.

Индюки имеют более мощные лапы, более наглое поведение и оперение на груди в виде «щеточки».

Старинные породы

Современные породы изначально выводились с такими характеристиками, как скороспелость, высокая масса птицы и даже ее яйценоскость (хотя ради мяса их выращивают часто). Но сохранились и старинные породы. К их числу относятся, например, норфолкские черные индюки (их называют и испанскими черными). Главной характеристикой этой породы является цвет перьев на хвосте — он только кажется невыразительным, а на самом деле имеет очень красивый зеленый отлив. Это довольно крупные птицы, которые могут весить гораздо больше, чем обычные индюки, — в среднем до 15 кг.

Этих индеек упоминал в своих трудах даже легендарный Чарльз Дарвин. Впрочем, в Англии и некоторых других странах ряд видов индюшек и в самом деле получит название пород наследия, то есть генофонд таких птиц охраняется государством. В частности, это порода, которая известна как широкогрудая бронзовая, обладающая не только достоинствами, но и недостатками.

Старинные породы

Многие думают, что индюки были одомашнены так же давно, как курицы, но на самом деле факты говорят обратно

Очень красиво выглядят бронзовые индюки. Это не просто констатация их окраски, а название старинной породы. Действительно, фоновое оперение таких птиц имеет коричневато-красный или бронзовый оттенок, в то время как шея у них черного цвета. Перья на хвосте украшены белыми полосами. Самая известная разновидность здесь — широкогрудая бронзовая порода. Такие индейки не только хорошо выглядят, но и отличаются довольно быстрым набором веса. Иногда их еще называют американской бронзовой породой. Самые крупные ее представители весят порядка 18 кг. Это самцы, индейки немного поменьше.

Яичные виды

Яйца индейки по размеру больше куриных. Скорлупа у них кремового оттенка с тёмно-коричневыми вкраплениями. Индюшиные яйца – продукт скоропортящийся. Это связано с большим количеством пор в скорлупе. Оптимальный срок хранения 25 дней, при условии, если продукт находится в холодильнике при температуре 10 С.

Виргинские несушки

Виргинская порода индеек имеет ещё и другие название, голландская и белая. Это гибрид. Селекционеры получили его путём скрещивания бронзовых и белых широкогрудых особей. Оперение у птиц пёстрое, чёрное с белым. Существуют линии с белоснежным пушистым перьевым покровом. Отличительные особенности несушек:

  • масса тела составляет 6 кг;
  • половая зрелость наступает в 6-8 месяцев;
  • за полгода от самки получают 70 яиц, весом 80 кг.
Яичные виды

Выглядят самки скромно. Голова у них небольшого размера, без оперения. Шея длинная, голая. Тело удлинённое, грудь подтянутая, не выдаётся вперёд. Самцы выглядят внушительными и агрессивными. На клюве у них длинный рог, на шее большие кожные складки. Вес небольшой, 9 кг. Для получения яиц разводят самок. Самцов в 4-6 месяцев используют на мясо. Оставляют особей только для родительского стада.

Индейки бронзовые

  • Бронзовые широкогрудые. Самцы и самки этой породы очень отличаются друг от друга расцветкой перьев. У индюков они бронзового и зеленого оттенка, а индюшки в основном белого цвета. Самцы, достигнув взрослого возраста, весят около 16 кг, а самки — 10 кг. Индюшки за год откладывают до 70 яиц.
  • Белые московские. Внешне эта порода очень похожа на Big-6 из мясной группы. У них одинаковая белая расцветка и наличие черного пятна на груди. Сильное отличие только в размерах особей. Вес самца Белой московской породы достигает 16 кг, а самки — 8 кг. За сезон индюшка дает до 105 яиц, что является хорошим показателем.
Читайте также:  Выращивание гусей в домашних условиях для начинающих

Есть виды, которые выводят как декоративную птицу. К ним относятся особи «Аспидной» или голубой породы, которых из-за их красоты держат в зоопарках и зоосадах.

Наиболее популярные породы индеек

Разведение индюков становится все более популярным в сельской местности и фермерских хозяйствах, ведь эта большая птица может за несколько месяцев содержания дать от 12 до 20 (а то и больше) килограммов вкусного диетического мяса. Выращивают индеек для себя небольшим поголовьем, для продажи на рынке стадо может быть от 20 птиц. А если сделать семейный бизнес на индюках, то для разведения уже понадобится постоянная ферма, где птица содержится, пока не наберет нужный товарный вес.

Наиболее популярные породы индеек

Один из самых важных моментов – правильный выбор, какая птица самая выгодная для разведения. Породы индюков не так многочисленны, как кур, но они существенно отличаются в разных показателях: размеры, сколько весит птица, сколько яиц дает, в каких условиях ее надо содержать.

Продуктивность и целевое назначение

При разведении индюков, в зависимости от поставленных целей, фермеров интересует продуктивность по двум параметрам:

  • Яйценоскость. Несутся индюшки с 8-10 месяцев. Обычно они несут по 80-100 яиц, но результат могут достигать и 180-200 штук в год. В одной кладке – 10-20 яиц. Каждое по 60-70 г.
  • Мясо. Содержит много белка, витаминов и минералов. Чистый выход мяса зависит от половой принадлежности, самец дает 7-10 кг, самка – 3-6 кг.

Для получения большого количества яиц выбирают яичные породы. Есть бройлерные породы, которые достигают товарного веса к трем месяцам, но если их оставить на яйца – они будут нести 200 штук в год. К таким кроссам относятся индюки канадской породы, Хидон и БИГ-6. Самые популярные яичные породы – в таблице 2.

Таблица 2

Порода Особенности Вес индюшки, кг Количество яиц в год
Виргинская (голландская) любят свободный выгул 4-5 120-130
Бронзовая самки вдвое легче самцов до 10 до 100
Белая московская неприхотливы, легко адаптируются к новым условиям содержания и резкой смене климата 8 до 140
Тихорецкая черная по сравнению с другими породами – повышенный материнский инстинкт 5 100

На мясо разводят специальные мясные породы – кроссы, которые получают путем селекции. Особенность таких пород – набор веса в максимально короткие сроки. К убою птица готова к 3-5 месяцам. Например, кросс Хидон весит 9-10 кг уже в 3 месяца. Нет смысла держать таких тяжеловесов дольше 6 месяцев – если масса будет нарастать дальше, возникнет нагрузка на кости, они начнут деформироваться, птица будет болеть. Популярные мясные породы – в таблице 3.

Таблица 3

Особенности выращивания молодняка

Первый раз кормят малышей спустя 10 часов после рождения, когда они обсохнут. Температура при этом должна быть не ниже 37 градусов, ее следует поддерживать до 14 дней.

Подстилку у индюшат необходимо чистить регулярно.

Наседка сама обучит потомство, а вот с теми, кто вывелся в инкубаторе, придется повозиться. Учат их есть, постукивая пальцем или палочкой возле кормушки, привлекая внимание. Как только первые птенец поймет, что делать, остальные начнут повторять его действия. Пить учат, окуная осторожно клювик в воду и дожидаясь, пока он ее проглотит.

Подстилку необходимо чистить ежедневно. В поилке всегда должна быть теплая вода, можно для профилактики болезней добавлять в нее марганцовку (несколько крупинок, до бледно – розового цвета), витамины. Птенцы ни в коем случае не должны быть мокрыми.

У индюшат плохое зрение, поэтому кормушки и поилки должны быть доступны и расположены в непосредственной близости от птенцов.

Молодняку этой породы очень важен хороший выгул с обильной растительностью, в которой не должно быть вредных и ядовитых растений. Выгуливать малышей можно с двухнедельного возраста. Следует внимательно присматривать за ними, обеспечить укрытие со всех сторон от сквозняка, дождя и хищников.

Температура должна быть не ниже 20 градусов, сухая погода – одно из важнейших условий. Малышам лучше всего обеспечить и защиту от насекомых – выплоды мошки, комаров могут серьезно навредить индюшатам первого месяца жизни.

[adsp-pro-6]

Какие индюшки самые крупные

Считается, что самыми крупными породами индюшки являются широкогрудые американские индюки — белая широкогрудая и бронзовая широкогрудая породы. Среди самцов здесь не редко встречаются индюки, вес которых превышает семнадцать килограмм! Самки весят намного меньше — не более двенадцати.

Здесь следует отдать дань американской культуре. Птица эта родом с американского континента, и наибольшее хозяйственное значение имеет именно там. Для большинства американцев традиционное рождество, день благодарения и многие другие праздники невозможны без индейки на столе. И чем больше будет птица — тем торжественнее праздник. Именно поэтому за годы селекции были выведены такие крупные птицы.

Тихорецкая порода индюков

Какие индюшки самые крупные

Немного поменьше весят породы для северных условий — канадские широкогрудые, кавказская бронзовая порода, тихорецкая и московская порода. Все эти породы отлично переносят холод, а канадская порода подходит для разведения в условиях Сибири и Дальнего Востока. Породы отличаются бойцовым характером, и за ними надо хорошо приглядывать, чтобы они не покалечили друг друга и прочую живность.

Самая небольшая индюшка — узбекской породы. Птицы местной селекции миниатюрны — самцы весят всего лишь семь килограмм, а самки — пять. Однако эти птицы отличаются хорошей яйценоскостью, достаточно быстро набирают вес и довольно неприхотливы в еде, однако очень теплолюбивы.

Читайте также:  Болезни кур: подробный перечень куриных болезней

Рекордсменами же по весу являются кроссы — скрещиваемые особи от пород различного происхождения. Кроссы БЮТ-8, Биг-6 были выведены в Англии. Там эти птицы показали рекорды по весу — самцы весят больше двадцати килограмм!

Для содержания в наших условиях эти кроссы довольно хлопотные — они требуют многочисленных прививок, подкормок витаминами и антибиотиков.

Условия содержания индюков достаточно сходные с содержанием кур. Им подойдёт такой же температурный режим, условия для выгула. Однако надо помнить, что в индюшатнике на одну птицу должно приходиться около одного квадратного метра площади, а по высоте — не менее двух метров. В вольере же для выгула следует предусмотреть площадь на каждую птицу около трёх квадратных метров.

Индюки в вольере

Какие индюшки самые крупные

Особей мужского и женского пола следует содержать отдельно. Индейка — достаточно драчливая птица, которая может покалечить не только себе подобных, но и других — кур, гусей, кошек и собак. У них длинная шея, очень мощный клюв и тяжёлая голова, и с одного удара самец индюка может проклевать голову другой птице или животному.

Самцы в постоянном присутствии самок будут конфликтовать. Так как индеек содержат, в основном, на мясо, то откормочное стадо формируется из самцов, а продуктивное — из самок в компании одного сильного самца.

С той же целью их держат отдельно от прочих птиц — кур, гусей и уток, в отдельном загоне.

Бройлерные индейки

Обычно дома индейка выращивается ради мяса. Сейчас очень популярны стали особи бройлерного направления. Но чтобы получить хороший результат придется кормить витаминным кормом по специальной технологии. Еще бройлерам в летний сезон надо включать овощи и зелень.

Чтобы разводить бройлерных индеек покупают молодняк. С первого дня в течение десяти суток птенцам требуется усиленная кормежка, до девяти раз за 24 часа. Корм потребляют молодые индейки днем и ночью. Когда бройлеры подрастут, количество кормежек постепенно уменьшают, но порцию комбикорма увеличивают. В принципе индюки не перебирают пищей. Птица съедает любые пищевые отходы. Однако такую кормежку лучше предоставить взрослым особям. Малых индюшат рекомендовано откармливать только полнорационным комбикормом.

Пока бройлерные индейки не подрастут, им надо обеспечить теплое помещение с температурой воздуха в пределах 24 о С, освещение и чистоту. Место, где содержится птица, должно хорошо проветриваться, ведь кроме неприятного запаха, воздух вокруг наполнен мелкой пылью. В то же время необходимо избегать сквозняков.

Бройлерные индюки вырастают довольно крупные, отчего и ценятся в домашнем хозяйстве. Например, средний вес живого самца может достигать 30 кг. Женская особь вырастает меньшей примерно 11 кг.

Бройлерные индейки

Среди бройлеров популярны кроссы Big-6. В домашнем хозяйстве их ценят благодаря большому выходу мяса с тушки. Показатель составляет примерно 85%, чем не может похвастаться ни одна домашняя птица. В возрасте четырех месяцев Big-6 обретает товарный вес.

Неплохо себя зарекомендовали бройлерные индюки Белые Широкогрудые, а также Московская Бронзовая. Популярен среди отечественных птицеводов индюк породы Хайбрид Конвертер.

Но наверное, на втором месте после Big-6 идет бройлерный индюк Канадский Широкогрудый. Славится домашняя птица неприхотливостью ухода. Индюки не перебирают кормом, и уже через три месяца с весом 9 кг могут использоваться на убой.

Если самку оставить на яйцо, то она начнет нестись примерно с девятого месяца. Что интересно практически все яйца получаются оплодотворенные.

Как отличить индюка от индюшки?

Умение правильно определять пол домашней птицы — навык, необходимый каждому животноводу.

Определить пол суточных индюшат можно по длине перьев. Крылышки самцов имеют по краям ровные перышки одинаковой длины. Метод актуален только первые несколько дней после рождения, по мере роста птенцов перья выравниваются у обоих полов.

Явные внешние половые различия у индейки появляются в возрасте 2 месяцев. Самцы крупнее и имеют больший вес, нежели самки. Голова индюка неоперенная, у индюшки покрыта легким пушком.

Носовой отросток самцов достаточно крупный и упругий, с возрастом этот признак становится более выраженным. Мясистые, бородавчатые наросты самцов часто разрастаются далеко за область грудины. Перед спариванием носовые наросты самцов наливаются кровью и становятся больше, хвостовые перья встают вертикально и раскрываются веером. Верхушками крыльев индюк очерчивает землю по кругу, издавая при этом клокочущие звуки.

Грудная клетка самцов имеет густое, грубое оперение, между зобом и грудиной всегда есть кисточки. У самок перья более редкие и мягкие. Наличие острых шпор говорит о принадлежности особи к мужскому полу, у самок, как правило, шпоры отсутствуют.

Гребень индюшки маленький и блеклый, индюков отличает более выраженный, блестящий гребешок яркого, насыщенного цвета.

По мере роста птицы, хвост самцов становится более пышным, чем у самок, и отличается ровным, плотным оперением.

Индюк слева, индейка справа

В возрасте 5 месяцев безошибочным признаком половой принадлежности является особая железа на шее, характерная только для самцов. При прощупывании она ощущается как небольшая, плотная бородавка.

Американские фермеры используют нестандартный, но отлично работающий метод определения пола индейки, основанный на визуальном изучении количества и формы птичьего помета. Помет индюшки похож на куриный: обильный и ложится горкой. Помет самца достаточно плотный и его не так много.

Поведенческий анализ актуален при определении пола подросшей индейки: самки более социальны, собираются группами и, что удивительно, гораздо агрессивнее самцов. Индюки держатся особняком и ведут себя спокойно.